DIRECTORES: Dra. Valentina Ortiz

                           Dra. Carolina D’Onofrio

BREVE FUNDAMENTACIÓN: Formación actualizada en nutrición clínica orientada al abordaje integral del paciente. La diplomatura ofrece una perspectiva moderna que integra fisiopatología, metabolismo, microbiota, composición corporal e inflamación crónica, junto con estrategias terapéuticas basadas en evidencia. Combina conocimiento científico con competencias prácticas para tomar decisiones clínicas seguras y eficaces frente a las necesidades actuales en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas.

CARGA HORARIA: 240 HS.

METODOLOGÍA: Modalidad online con clases asincrónicas y material de lectura en plataforma virtual. Incluye un encuentro sincrónico mensual destinado a integración y discusión de casos.

DÍAS DE CURSADO: Un encuentro sincrónico mensual de dos horas + acceso habilitado todos los días a las clases asincrónicas.

Encuentros sincrónicos: Jueves de 19 a 21 horas: 9/4/26; 7/5/26; 4/6/26; 2/7/26; 6/8/26; 10/9/26; 1/10/26

INICIO: Abril 2026

DESTINADO A: Médicos, Licenciados en Nutrición y otros profesionales de la salud interesados en nutrición clínica y metabólica.

OBJETIVOS: adquirir competencias para evaluar el estado nutricional del paciente, comprender los fundamentos fisiológicos y bioquímicos relevantes, interpretar datos antropométricos y clínicos, y aplicar intervenciones nutricionales actualizadas y basadas en evidencia en patologías prevalentes.